有心肉舖子 郭旭英 創辦人/獸醫師 智耕創新股份有限公司 黃明發 創辦人/藥師 這場演講，環繞著慢性病、食物產銷履歷、創業以及減碳，關於食安，有心肉舖子公開了很多關於製作方面等、食材的透明資訊，這對於消費者來說是一個保障，在飲食上也可以為節能減碳盡一份心力，食材本身「溯源」的重要，讓我不禁去想前陣子禽流感造成的「蛋荒」，和以前發生過的食安爭議，若是當時產銷履歷推得好，會不會減少許多農民，和消費者的損害呢?答案也許是肯定的，有心溯源平台的設計，主打「讓外食族看見產地」，是一個很符合現代人生活型態的平台，尤其大學生大多是外食族，若能多注意飲食攝取，對健康很有幫助。 智耕創新股份有限公司的黃明發創辦人從台灣的醫療環境談起，其實以現在的台灣來說健保給付 很齊全而且現在人民普遍高齡化，後面養老的費用非常昂貴，人到了一定年紀之後不得不面臨健康方面相關問題，也因為健保提供太齊全，造成政府簡保給付的壓力也很龐大，而腎臟病和糖尿病這兩個主要不可逆的疾病，都是除了藥物控制外，需要遵守嚴格的飲食控制的，像是腎臟病需要低鉀、低鈉、低碳、低蛋白的飲食，糖尿病則可怕在併發症，需要以低糖、低 GI、和多吃蔬菜為飲食原則。
企業家講座
2022【企業家講座】從食材溯源談食安及減碳&以農業科技實現精準健康
| 名 稱 | 2022【企業家講座】從食材溯源談食安及減碳&以農業科技實現精準健康 |
|---|---|
| 活動日期 | 2022-10-27 |
| 主辦單位 | 磐石產學研究中心 |
| 演講者 | 有心肉舖子 郭旭英創辦人/獸醫師 &智耕創新股份有限公司 黃明發創辦人/藥師 |
有心肉舖子 郭旭英 創辦人/獸醫師 智耕創新股份有限公司 黃明發 創辦人/藥師 這場演講，環繞著慢性病、食物產銷履歷、創業以及減碳，關於食安，有心肉舖子公開了很多關於製作方面等、食材的透明資訊，這對於消費者來說是一個保障，在飲食上也可以為節能減碳盡一份心力，食材本身「溯源」的重要，讓我不禁去想前陣子禽流感造成的「蛋荒」，和以前發生過的食安爭議，若是當時產銷履歷推得好，會不會減少許多農民，和消費者的損害呢?答案也許是肯定的，有心溯源平台的設計，主打「讓外食族看見產地」，是一個很符合現代人生活型態的平台，尤其大學生大多是外食族，若能多注意飲食攝取，對健康很有幫助。 智耕創新股份有限公司的黃明發創辦人從台灣的醫療環境談起，其實以現在的台灣來說健保給付 很齊全而且現在人民普遍高齡化，後面養老的費用非常昂貴，人到了一定年紀之後不得不面臨健康方面相關問題，也因為健保提供太齊全，造成政府簡保給付的壓力也很龐大，而腎臟病和糖尿病這兩個主要不可逆的疾病，都是除了藥物控制外，需要遵守嚴格的飲食控制的，像是腎臟病需要低鉀、低鈉、低碳、低蛋白的飲食，糖尿病則可怕在併發症，需要以低糖、低 GI、和多吃蔬菜為飲食原則。